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by tetorayade

2010年 03月 02日 ( 1 )

3月1日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、「たこと菜の花のからし和え」だった。

ボリューム感はないがチャレンジしてみた。

からし酢みそでたこと菜の花、油揚げを和える。さっぱりとして、これがわれながら激ウマ。レシピにはなかったゴマを加えたのがよかった。
菜の花なんかスーパーに売ってない!_b0017844_2356456.jpg

作る前に一抹の不安がよぎった。

その不安は残念ながら的中してしまう。

いつも行く食品専門スーパーは必要最低限の品揃えで、ちょっとひねった食材は置いていない。

保険に代用品を買い、品揃え豊富なスーパーに足を運ぶも、やはりそこにも置いていない。

よくよく、考えてみたら、未だかつてスーパーに置いているのを見たことがない。

そうなのだ。

きょうの料理は「たこと菜の花のからし和え」なのだが、肝心の菜の花をスーパーでは売っていないのだ。

菜の花のシーズンが早い?とでもいうのか?

ということで、番組ディレクターに一言いわなければいけない。

「スーパーに売っていない食材で、料理を作らせるな!」と。

菜の花の代用品に使ったのが小松菜。

葉っぱの部分はほとんど使わなかった。

これなら、アスパラガスのほうがよかったかもしれない。

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by tetorayade | 2010-03-02 00:16 | テレビネタ