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by tetorayade
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回転寿司「松の樹」

ケータイから更新中のため、写真がアップできないが、俳優の松方弘樹がオーナーの回転寿司「松の樹」へ行ってきた。

場所は神戸の新長田。再開発ビルの2階にある。

色々な意味でゆかりがある。写真をアップしたらいずれ分かるが、店の看板にもなっている似顔絵は、タジリ工房の作品。

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ただ、今回は本人の要望もあって、鼻をつけている。いつものタジリタッチならほっぺたにチークを塗るのだが、それもNG。

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でも、一目でタジリ工房作品と分かる。

店に入ったのは2時のラストオーダー15分前。ランチタイムを過ぎた時間帯だったが、テーブル席にはそこそこ客が残っている。

注文したのは、ランチメニューで一番安い錦(800円)。寿司が8カンと茶碗蒸しが付く。

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味は職人が握っているので、安いだけの回転寿司とは全然違う。

近海もののネタしか扱わないので、原価率はちょっと高め。

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味は文句なしだが、ボリュームはものたらない。900円になってもいいから、ここはセットメニューでうどんが欲しい。

この日は偶然にもマグロ祭をやっていた。オーナーの松方が長崎で釣り上げたものを空輸で店に直送したものだった。

オーナーなので店に顔出すこともある。

再開発ビルはテナントに入居もままならない状況だ。

松の樹が入るビルの2階も入店しているのは、この店だけだが、それでも流行っている。

もちろん、テレビで紹介された力もあるだろうが、高くて不味ければ、リピーターはこない。

流行っているのは、味と値段のバランスが取れているからだろう。


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by tetorayade | 2008-03-06 16:44 | 私的ネタ