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by tetorayade

牛タンと松島ビール

仙台名物の牛タンと松島ビールが届いた。
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牛タンは地元のレストランなど出るものと同じものらしい。

解凍してフライパンで焼くだけでいいのだが、ちょっと油を入れ過ぎた。

で、味のほうだが、紛れもなく仙台の牛タンだ。肉厚は薄くもなく、かといって分厚くもなく。食べやすい厚みだ。

昔、仙台で食べた牛タンの味だ。事前に塩コショウはしているので、味付けの必要もなく、好みで七味をかける。

ちょうどいい塩梅の塩加減が松島ビールに合う。

牛タン、ビール、牛タン、ビール、時々焼きそば。

しばらく、牛タン、松島ビールを食卓を飾ることになる。

Tさん、ありがとうございます。

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by tetorayade | 2010-07-11 15:08 | 私的ネタ