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by tetorayade

菜の花万歳記念日

菜の花がない、と書いたら、どこにも売っているのコメントが続々。

焦ってくる。

で、夢にまで見た菜の花にやっとめぐり合えた。

毎日行っているスーパーにようやく入荷した。今日は菜の花を使う料理ではなかったのだが、せっかくめぐり合えたのだからここは記念に買うしかない。
菜の花万歳記念日_b0017844_2311375.jpg

今晩の夕食は豆腐の肉巻きあんかけ。

レシピではシメジをあんかけにして、肉巻き豆腐にかけるのだが、これではボリュームがないので、エノキにやっとめぐり合えた菜の花を入れてあんかけに。
菜の花万歳記念日_b0017844_2365993.jpg

これが絶妙。

菜の花のほのかな苦味がいい!

3月4日は菜の花万歳記念日にしよう。

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Commented by 106 at 2010-03-04 23:35 x
よかったですね!
菜の花記念日☆
上沼さんのせいで売り切れてたとか………ないか。
Commented by pyuaraito at 2010-03-04 23:42
夢にまで見た菜の花ならば、いつかご一緒できれば嬉しいですね。
菜の花畑をヘリコプターで空から見渡した時には、遠足に来た子供のように歓声をあげましたね。がんばっていっしょに行ける日を夢見ていいでしょうか。ぜひ、菜の花フアンの私に案内をさせてください。
菜の花の名産地(観光地)を見続けて2年半、菜の花フアンになって5年。菜の花は醤油で和えて、青唐辛子を細かく刻んで、ごま油をふれば、のん兵衛には一度喰ったらやみつきってもので格別ですよ。菜の花の得意な苦みと、青唐辛子のピリッと感とゴマ油の芳ばしい風味で、きっとやみつきになりますよ。五臓に沁みって、酒好きには堪りませんですね。じ~~~んとニックのようです(笑)。
3月4日の菜の花万歳記念日っていいですね。
Commented by bagabon at 2010-03-04 23:51 x
出合えてよかったですね、春を味わうほろにが記念日

『どこでも売っている』と皆が言うから意地で探して菜の花料理
Commented by tetorayade at 2010-03-04 23:52
>106さん
菜の花をイメージしすぎて見つからなかったのかも。
先っぽだけを切って売っているので、思った以上に小さかった。
Commented by tetorayade at 2010-03-04 23:53
> bagabonさん
相変わらず、うまいな。
春を味わうほろにが記念日。
参りました。
Commented by tetorayade at 2010-03-04 23:56
>pyuaraitoさん
明日はそれを作ってみよう。
酒飲みのアテということは、子供たちの晩飯のおかずにはなるかな?
by tetorayade | 2010-03-04 23:09 | Trackback | Comments(6)