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by tetorayade

京都のラーメンに京都らしさを求めるな

東京のデパートで京都物産展が開かれた。

そこへ出店したのが京都で有名な新福菜館だ。

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この真っ黒なスープが特徴で食べログ評価は3.59、と高い。

このラーメンを京都のイメージで注文した東京マダムたちが「しょっぱい」とびっくりこいたのは言うまでもない。

わびさびの京都らしさがどこにもないからだ。

ラーメン激戦区の京都にあって、天下一品のあのドロドロスープやネギ油が炎となって丼に注がれるめん馬鹿一代に代表されるように、ラーメンにおいては京都らしさはない。勝手に連想している方が悪い。

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by tetorayade | 2017-11-10 00:01 | 社会ネタ | Comments(0)